Toradh

Für alle Leute, die sich schon immer gefragt haben, ob man Manakekse nicht nachbacken kann. Ja, eigentlich müssten es Biskuits sein, aber mal ehrlich: auf Deutsch heißen sie Manakekse, das wären also amerikanische Cookies oder so. Und das Bildchen im Menü sieht eher aus wie ein Kuchen oder Stollen.
Tatsächlich hat mir die Optik mehr Sorgen bereitet als der Kuchen selber. Er soll munter machen, also ist ja wohl klar, dass Kaffee oder Alkohol drin ist, oder? Den dann auch bunt und magisch aussehen zu lassen, gestaltet sich viel schwieriger. Also diese beiden Vorschläge sehen nicht so eindrucksvoll aus wie die Kekse, die der nächstbeste Erzmagier in Dalaran euch auf den Tisch zaubern könnte, aber dafür braucht man zum Backen keine drei Leute und sie bestehen auch nicht nur aus Polygonen. Ja, ich hab's ausprobiert und beide Rezepte sind absolut essbar!

Manakuchen
aka bunter Baileys-Kuchen



Falls sich ein Paladin in der Gruppe befindet, der nicht heilt, am besten sämtliche Mengenangaben verdoppeln und gleich zwei Kuchen backen

Zutaten:
150g Butter
150g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
1 Prise Vanillezucker
3/4 Päckchen Backpulver
375g Mehl
1/8 l Baileys (kann ruhig billiger vom Zweithersteller sein, ist ja nur zum Backen)
250g Zitronen- oder Vanilleglasur
Speisefarbe
Semmelbrösel und Butter für die Form

Butter, Zucker und Salz bei Zimmertemperatur schaumig rühren, dann die Eier und den Vanillezucker unterrühren. Backpulver, Mehl und Baileys unterrühren und mit dem Rühren auch gleich wieder aufhören, sobald ein glatter, cremiger Teig entstanden ist. Dem Drang wiederstehen, selbigen aus der Schüssel zu löffeln, egal, wie verführerisch er duftet, da sind nunmal rohe Eier drin.
Eine Kastenform mit Butter auspinseln und mit Semmelbröseln bestreuen. Teig einfüllen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° C (im Umluftofen ruhig etwas weniger) 35-45 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, rausholen und über Nacht weiter auskühlen lassen.
Glasur schmelzen, portionieren und mit etwas Speisefarbe bunt einfärben. Auf dem Kuchen verteilen.
Wen dieser Kuchen noch nicht heiter genug macht, der sollte einfach den übrigen Baileys dazutrinken. Wobei ich in dem Fall dann aber doch von dem Billigbaileys abraten würde, der schmeckt ein bisschen wässrig.
Prost Mahlzeit!



Mana Cookies
aka süße Kaffee-Kekse



Mit intensivem Espresso-Aroma für Süchtlinge

Zutaten:
für ein großes Blech:
180g Butter
180g Zucker
1 Ei
250g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
100g Kaffee-Schokolade
8-10 Stück Pocket Coffee (wem das zu umständlich ist, kann ja gleich kalten Espresso und gehäckselte Schokolade reinkippen)
200g Vanilleglasur
bunte Zuckerstreusel

Als erstes die Pocket Coffees zerhäkseln, am besten in einer Schüssel, sonst geht noch was vom Espresso verloren. Kaffee-Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Während die vor sich hinschmilzt schonmal Butter mit Zucker und dem Ei cremig rühren und den Backofen auf 160° C (ruhig nur 150 beim Umluftofen) vorheizen. Die Hälfte vom Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die Buttermasse rühren. Dazu kommt dann die geschmolzene Kaffee-Schokolade. Die andere Hälfte vom Mehl mit den zerhäckselten Pocket Coffees verkneten und ebenfalls unter der Teig mengen.
Den fertigen Teig auf einem Backblech mit Backpapier ausstreichen und auf der mittleren Schiene 20 Minuten lang backen.
Anschließend kurz abkühlen lassen und kleine Keks-Quadrate ausschneiden. Die Quadrate vom Blech nehmen und über Nacht auskühlen lassen.
Am nächsten Tag mit Vanilleglasur (da steht drauf, wie man die macht) bepinseln und mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Das Chaos in der Küche beseitigen.